夏邑县李集镇西彦孵化厂

产蛋期饲养

1、饲喂。 番鸭性成熟较迟，母鸭在27-29周龄开产，在临开产前可适当提高粗蛋白水平，逐渐过渡到产蛋期所需的营养水平。产蛋期日粮每千克代谢能11.71-12.12兆焦，粗粗蛋17-19%，钙2.8%，磷0.5%，并适当提高矿物质、维生素含量，自由采食，每只鸭每天用料一般为母鸭120-180克，公鸭200克左右。为提高番鸭消化力，舍内应设置砂砾盆，供鸭采食。

2、配种。一般采用自然交配，番鸭喜在水中交配，且交配时间多集中在15-17时，故这段时间宜将鸭放到水上。陆上配种可采取人工辅助方法，有利于提高受精率。为降低种番鸭的饲养成本，可采用人工授精技术，减少公番鸭饲养数量（人工授精公母比例1∶30-40）。

3、准备产蛋箱。为使母鸭早日适应产蛋环境，在开产前2周应在舍内靠墙四周放入产蛋箱。也可采用简单而实用的产蛋窝，即舍内四周离墙40厘米处，用砖块垒成三块砖高度的围栏，内铺垫草，供番鸭产蛋。为使种蛋清洁，产蛋窝每天应清扫和更换垫草。

4、种鸭利用年限。公鸭一般利用1-1.5年即淘汰，母鸭利用2年左右。母鸭27-29周龄开产，到33-35周龄时达产蛋高峰，随后逐渐下降，大约经20-22周的产蛋后，个产蛋期结束（此时为第53-55周龄）。接着就是长达7-9周的换羽期（若不采取强制换羽任其自然换羽则需13-17周）。到60-63周龄时，第2个产蛋期又开始，再经20-22周的产蛋后，到80-83周龄后，第2个产蛋期结束后10天内淘汰。番鸭产蛋率在62%左右，个产蛋期稍高于第2个产蛋期。

5、强制换羽期的饲养管理。

（1）饲喂。一般在个产蛋期将要结束时，即50-53周龄时进行强制换羽，公母分开饲养。先停料（冬季停2-4天，夏季停4-6天），但不限饮水。停料结束后，改喂换羽期饲料，每千克饲料代谢能11.3兆焦，粗蛋白12%、钙1.4%、磷0.45%。在60-63周龄时喂产蛋期饲料，喂料量逐渐增加，到65周龄时达公母平均日喂180克，此后逐步过渡到自由采食。

（2）光照。在实施强制换羽1周后，将光照时间逐渐减至每天8小时（长日照季节，可将门、窗用2层黑布帘遮挡，9时将黑布帘卷起，17时将黑布帘放下）。强制换羽进行到9周时逐渐增加光照时间，直至增加到16周时的每天16小时，维持到第2个产蛋期结束。光照强度也随着光照时间的增加而逐渐增加到每平方米5-6瓦灯泡。

（3）公母合群。当执行强制换羽的第6周时，按公母配比1∶7再合群饲养。

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视频作者：夏邑县李集镇西彦孵化厂

鸳鸯鸭特征特性

　　鸳鸯鸭体形前尖后窄，呈长椭圆形，头大、颈短、嘴甲短而狭，喙内锯齿发达，胸部平坦，宽阔，尾部瘦长，喙的基部和眼圈周围有红色肉瘤。公鸳鸯鸭较母鸳鸯鸭体大。鸳鸯鸭的趾爪很锋利，特别是公鸳鸯鸭的趾爪尖而硬，因此在断喙的同时要进行断爪(也用断喙器)。断爪可防止鸳鸯鸭互相追逐、打斗和交配时抓伤，保持酮体外表美观，还可防止捉鸳鸯鸭时鸳鸯爪伤人，便于饲养操作。鸳鸯鸭进入成熟期后，采食量大，排泄物多，栏舍必须每天清扫，更换部分垫料，保持清洁、干燥和空气流通，要开启门窗，加强通风换气，必要时予以人工强制通风降温。暗室静养有助于快速育肥，栏舍应采用长时间光照(每天光照10～14小时)，尽量减少运动。育成期应多喂含硫氨基酸的饲料，如鱼粉、羽毛粉等。注意饲养密度勿过大，光照勿过强。

生产性能

　　①产肉性能。据测定，在当前农家饲养条件下，鸳鸯鸭的平均初生体重为40克，饲养11周龄公鸳鸯鸭体重为3．64公斤，重的可达5．0公斤左右，成年母鸳鸯鸭体重为2．6公斤。肉料比1∶2．80～3．00，成年公鸳鸯鸭半净膛屠宰率为80％，母为 84％；公全净堂屠宰率为74％，母为 75％，平均肝重260克以上。

②产蛋性能。母鸳鸯鸭饲养6个月开始产蛋，年可产蛋180～210枚，平均蛋重65～85克，蛋重100克。

鸭肉的功效及作用

   1.鸭子吃的食物多为水生物，故其肉性味甘、寒，入肺胃经，有大补虚劳、滋五脏之阴、清虚劳之热、行水、生津、自惊、消螺蛳积、清热健脾、虚弱浮肿等功效;治身体虚弱、病后体虚、营养不良性水肿。

   2.公鸭肉性微寒，母鸡肉性微温。入药以老而白、白而骨乌者为佳。用老而肥大之鸭同海参炖食，具有很大的滋补功效，炖出的鸭汁，善补五脏之阴和虚痨之热。

   3.鸭肉与海带共炖食，可软化血管，对老年性心脏病有较好的效果。

   4.鸭肉与竹笋共炖食，对老年人有效果。因此，民间认为鸭是“补虚劳的圣药”。肥鸭还治老年性肺、脾虚水肿、大便燥结、浮肿;雄鸭治肺。